Lancero Vitolası Neden Bu Kadar Zarif Bulunur
Lancero, kabaca yedi buçuk inç boyunda ve otuz sekiz ring çapında oldukça narin bir puro formatıdır ve puro dünyasında en zarif siluetlerden biri sayılır. Uzun ama dar olduğu için yaprağın dumana oranı yüksek kalır, yani ağza giren tadın büyük kısmı dış yapraktan gelir. Bu oran örtü yaprağının karakterini öne çıkarır ve harmanın iç kısmındaki katmanları biraz geri plana iter. Geniş vitolalarda tat katmanları gövdenin içinde yavaş yavaş birikirken, ince formatta damağa daha hızlı ulaşır. Gigantes nasıl bir puro gibi iri gövdeli bir Küba vitolası bu karşıtlığı rahatça hissettirir, çünkü aynı ülkenin tütünü tamamen farklı bir ritimle içilir. İki ucunu daraltan perfecto kesimli iki ucu daralan puro ise Lancero ile iri gövde arasında orta bir yolu temsil eder. Lancero'da dudak teması zarif olur, çünkü çap dar kalır ve dudak baskısı neredeyse hissedilmez. Ateş hattı ince ilerlediğinden içim sabır ister. Dolayısıyla formatın cazibesi acelecilikten çok tempodan gelir.
Panetela Nasıl Tanınır ve Neyle Ayrılır
Panetela, Lancero'ya göre biraz kısa ve çoğu zaman otuz dört ile otuz sekiz ring arasında gezinen bir formattır, yani elde tutması da kolay olur. Boyu beş ile yedi inç arasında seyreder ve bu ölçü, yarım saatle bir saat arasındaki oturumlara iyi uyar. Gövdesi dümdüz ve gösterişsizdir, figurado gibi kıvrım içermez; sade çizgisi, ilk bakışta tanınmasını sağlayan en önemli özelliktir. Dar çap sayesinde yoğunluk yumuşak kalır ve içim kısa bir molaya sığar ve gün içinde rahatlıkla planlanabilir. Karşılaştırma için aynı serinin onluk kutusu phoenicio 40 10's ile büyük kutusu phoenicio 40 20'li puro birlikte düşünülebilir; her ikisi aynı harman çizgisini paylaşır, fakat kutu hacmi tüketim temposunu belirler. İnce formatlarda kutu seçimi aslında bir ritim meselesidir ve formatın kendisinden çok içicinin alışkanlığına bağlıdır. Düzenli içen biri geniş kutuyu, ara sıra içen biri onluğu yeğler. Panetela bu yüzden hem sıradan molaların hem de hazırlıklı oturumların ölçülü formatı olarak görülür ve bu yüzden birçok içicinin rafında kendine yer bulur.
Ring Çapı Tadı Nasıl Değiştirir
Ring çapı, bir inçin altmış dörtte biri birimiyle ölçülür ve tat dengesini doğrudan etkiler; aynı harman farklı çapta sarıldığında bile bambaşka bir tat çizgisi verebilir. Otuz sekiz gibi dar bir ölçüde örtü yaprağı toplam tütünün büyük bir kısmını oluşturur ve içteki dolgu yapraklarının etkisi azalır. Bu yüzden tatlılık ve kuru odun notaları daha net seçilir, geçişler de daha sade algılanır. Geniş çaplı bir puroda ise özlü dolgu harmanı öne geçer ve tat daha yuvarlak hissedilir, geçişler ise daha geç ve daha yavaş gelir. Uzun akşam için private stock gibi büyük kutulu bir seçim harmanın katmanlarını gösterirken, kısa perfecto puro kutusu kısa formuyla hemen açılan bir tat sunar ve bu ölçüsüyle mola dostu bir yapı taşır. Deneyimli içiciler ince çapı yalın bulur, çünkü karmaşa azdır ve her nota daha kolay ayırt edilir. Yine de gövdesi yoğun beklenenlerin hayal kırıklığı yaşaması olasıdır. Bu nedenle beklentiyi çapa göre ayarlamak akıllıca olur, aksi halde tarifle içim birbirini tutmayabilir.
Dar Gövdede Hava Akışı ve Yanma
İnce bir puroda çekiş gevşek olduğunda ateş çabuklaşır ve duman sıcak gelir, bu da tadı törpüler ve puronun nazik notalarını sert bir yanıkla örter. Çekiş fazla dar olursa bu sefer duraksama sorunu ortaya çıkar ve içici sürekli yeniden yakmak zorunda kalır. Doğru ayar uzun ve düzenli nefeslerle yakalanır. Dakikada bir ya da iki çekiş çoğu zaman işi görür, ateşi aşırı zorlamak ise dumanı ısıtmaktan başka bir işe yaramaz ve tatlı notaları uçurur. Kısa corona formatı gibi kısa boylu bir formatta bu tempo belirleyici olur, çünkü içim kısadır ve hatalar hemen fark edilir. Kakao ve toprak notalı robusto tarzı kalın bir robusto ise yanmayı daha uzun taşır ve hataları daha kolay affeder. Yanık hattı eğrilirse ucu hafifçe yeniden ısıtmak yeterli olur, böylece yanma hattı yeniden düzelir ve çekiş rahatlar. Telaş etmeyen içici ince bir formatı sonuna kadar keyifle götürür ve sonunda temiz bir tat ile kalır. Sabır, bu formatta gerçek anlamda en önemli araçtır; hızlanan içici çoğu zaman tadı kaçırır.
Dar Gövdeli Purolarda Doğru Kesim Tekniği
İnce gövdede kesimin hassas yapılması gerekir, çünkü küçük bir hata bile çekişi bütünüyle değiştirir. Geniş bir kesim açıklığı dar bir puroda hava akışını fazlaca artırır ve duman ağıza fazla sıcak ulaşır ve tat dengesini kaybeder. Bu yüzden temiz ve yüzeysel bir kesim ya da küçük bir V kesim daha uygundur; her iki yöntem de yaprağı yırtmadan temiz bir giriş açar. Başlık kapağını fazla kesmemek örtü yaprağını korur ve yaprağın çözülmesini önler. Ramón allones specially selected 25 ile sr. henry nasıl bir puro gibi farklı çaplı kutuları yan yana koyarsanız, ince formatın daha nazik bir kesim gerektirdiğini görürsünüz. Ateşlerken alevi uzak tutup ayağı döndürerek ısıtmak gerekir; puronun doğrudan alevle temas etmesi tadı acılaştırır ve örtü yaprağını yırtabilir. Uzun çakmak veya mum en rahat tadı verir ve puronun aleve fazla yaklaşmasını engeller. Ayağın eşit tutuşması ince purolarda kritik olur, çünkü dar gövdede eğri yanık kendini hızla büyütür ve sonunda tüm puro eğri yanmaya başlar.
Lancero ve Panetela Ne Kadar Sürer
Panetela çoğu zaman kırk ile elli dakika gider, lancero ise bir saati bulabilir ve bu, sakin bir akşama tam yeter. Bu süre çap inceldikçe daha hesaplı hale gelir, çünkü yanma hızı gövdeye göre neredeyse sabit kalır ve bu da plan yapmayı kolaylaştırır. Kalın bir puro yakılınca ne kadar süreceğini kestirmek zordur ve takvimi bozabilir, özellikle kısa molalarda bu büyük bir sorun olur. Superiores 10's puro gibi özel bir kutu özel bir akşama ayrılırken, sıradan molalarda meşe ve tarçın notalı puro tarzı küçük bir kutu yakışır. İşten sonra yarım saatlik bir boşluk bulan biri ince bir formatı rahatça planlar. Hafta sonu oturumları içinse daha dolgun bir vitola anlamlıdır, çünkü uzun süre boyunca tat değişimini izlemek mümkün olur ve bu da derin bir keyif verir. Süreyi önceden bilmek içimin keyfini artırır ve telefon ya da toplantı gibi kesintilerden doğan baskıyı azaltır. Bu yüzden zaman planı, format seçiminin ilk kriteridir ve çoğu içicinin karar verme biçimini belirler.
Lancero ve Panetela İçin Eşlik Edecek Tatlar
İnce ve zarif bir puro ağır içeceklerle gölgelenir, bu yüzden eşlik edecek içeceğin hafif seçilmesi gerekir; yoğun tatlar lancero gibi nazik bir formatı kolayca bastırır. Şekersiz bir filtre kahve ya da orta kavrulmuş espresso en dengeli seçimdir. Kahvenin asidi tütünün toprak notasına karışmadan eşlik eder ve damakta temiz bir zemin bırakır ve bir sonraki çekişe hazırlar. Sade çay ya da soğuk demlenmiş bir çay damağı tazeler ve dumanın tatlarını net algılatır. Belicosos tubo gibi figurado bir kesimde tat ağzın önünde toplandığı için yumuşak bir içecek uygundur. Cazadores 25's gibi uzun boylu bir puro ise yavaş bir içime yaslanır ve daha kuvvetli bir kahveyi taşıyabilir. Tatlı gazlı içecekler naifliği öldürür, çünkü şeker tütünün ince notalarını örter. Soda ise her ortamda iş görür ve içim boyunca yudumlanabilir, hiçbir aroma baskın çıkmaz. Küçük yudumlar, büyük yudumlardan daha iyi bir eşlik sağlar ve dumanın inceliğini korur.
Lancero ve Panetela Saklama Önerileri
Dar gövdeli purolar nemi kalın olanlardan daha hızlı bırakır, bu yüzden saklama düzeni daha sık kontrol ister, aksi halde birkaç günde kuruyabilirler. Bu nedenle humidor ortamında altmış sekiz nem dolayı makuldür. Ortam ısısı yirmi iki derecede sabit tutulursa örtü yaprağı çatlamaz ve çekiş düzgün kalır, yanma da eşit ilerler. Alüminyum tüpler günlük taşıma için pratiktir, fakat uzun süreli saklamanın alternatifi değildir; metal kabın içi zamanla nemsiz kalabilir. Kılıflı klasik puro gibi kılıflı bir sarım nemi bir ölçüde korur, ama yine de nemli ortamda bekletilmelidir; aksi takdirde kılıf da kuruyabilir. Cedros de luxe no.2 ise tüp sayesinde ayrı ayrı dinlenir ve bu, dar vitolalar için pratik bir çözümdür ve taşıma sırasında puroyu ezilmekten korur. Humidoru olmayanlar için onluk kutu takibi kolaylaştırır, çünkü az sayıda puroyu nemli tutmak daha kolaydır, hem de bakım için fazla çaba gerekmez. Higrometreyi düzenli aralıklarla yoklamak yararlıdır; değerler sapıyorsa nemlendiriciyi hemen yenilemek gerekir.
Lancero ve Panetela ile İlk Adım
İnce formatla ilk kez tanışan biri büyük kutu kararından uzak durmalıdır ve önce birkaç farklı ölçüyü denemelidir; böylece gövde, boy ve çap farkı net biçimde görülür. Ölçülü yoğunluktaki bir harmanla giriş yapmak iyi fikirdir, çünkü ince çapta zaten tat kendini hızlı gösterir ve yoğun harmanlar içimi bunaltabilir. No.3 tüplü kutu gibi kahve molası uzunluğunda bir vitola tanışma için uygundur. Yuvarlak geçişli añejados gibi yıllanmış bir seri ise sert kenarları törpüler ve daha sakin bir ilk izlenim bırakır, dolayısıyla ilk deneme için akıllı bir yol sayılır. Hava akışı ilk üç dakikada ısınır, o yüzden telaş etmeden beklemek iyidir ve çekişi zorlamamak gerekir. Kısa notlar tutmak hangi çapın ritmini yakaladığınızı anlatır; hangi saatte, hangi içecekle içildiğini de yazmak işe yarar, üstelik bu alışkanlık zevki gerçekten geliştirir. Üç dört denemeden sonra size özgü zevkinizi oturtursunuz ve hangi formatın sizi yorduğunu anlarsınız. Ardından kutu boyutu kararı çok daha kolay verilir ve gereksiz harcamadan kaçınılmış olur.
Zarif Format mı Geniş Gövde mi Sorusuna Yanıt
Karar çoğu zaman zamanla şekillenir: elinizdeki süre, ortam ve keyif söyler; format bunlara göre seçilirse içim bozulmaz. Dar çap rafine tadı öne çıkarır, geniş çap ise dolgunluğu ve gövdenin ağırlığını, böylece aynı harman iki ayrı kişilik sergiler. Karamelimsi badem notalı puro gibi dengeli boylu bir Küba içimi iki tarafın arasında kalır ve ikisini de tanımak isteyenlere yol gösterir. Yarım saatlik telaşsız bir fırsat için otuz dakikalık petit royales gibi kompakt bir seçenek düşünülebilir; kısa bir molada tam yetecek kadar tat verir. Tek başına içen kişi zarifliği yeğler, kalabalık sofrada kalın vitola çoğunlukla tutar, çünkü dolgun gövde sohbetin uzun temposuna eşlik eder. Hava sıcak ise ince format rahat gelir, soğuk havada ise kalın gövdenin sıcaklığı aranır; sıcakta ise hafif gövde ferahlatıcı gelir. Kararsız kalanlar iki formatı da küçük kutularla deneyip kendi ritimlerini görebilir, hem de fazla para harcamadan. Nihayetinde iyi puro elinizdeki zamana bakarak seçilendir ve başka hiçbir ölçüt bunun önüne geçmez.